Au cœur du terroir québécois, la Maison de Soma est une ode à la nature et à son rythme immuable. Nous explorons le territoire, cultivant avec passion sur nos terres et cueillant délicatement dans nos forêts. Plus qu'un lieu, c'est une invitation à découvrir une identité culinaire propre à notre essence, émergente et authentique. Chaque plat, chaque saveur est le fruit de saisons respectées, du temps accordé à la terre pour qu'elle donne le meilleur d'elle-même et à l'aliment pour qu'il se transforme. Mais c'est également une reconnaissance du labeur patient, où certains ingrédients demandent des mois pour révéler leur véritable splendeur. Nichée au coeur des Laurentides, la vue s'étend sur les parcelles agricoles, le lac Maskinongé et les montagnes, ajoutant une dimension sensorielle à cette communion avec le temps et la nature rurale québécoise.

Cabane à Sucre gastronomique

75 par convive / 35 par enfant

Dès le mois de mars, la formule Brunch se transforme en une expérience saisonnière distincte, célébrant le sucre d'érable et de miel, emblèmes de notre terroir culinaire.

Découvrez un menu revisité avec audace, alliant tradition et codes innovants de l'ADN de Maison de Soma.

Expérience unique, deux services disponibles : 10h et 13h

Prix par personne, alcool en sus

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Samedi & dimanche - 10h et 13h

Bar à vin

Bar à vin - Menu tapas à la carte

Parfait pour une soirée entre collègues et amis, la formule Bar à vin est une invitation à vous détendre et à vous régaler dans une atmosphère décontractée pour savourer notre menu de plats style tapas à la carte.

Le concept de Bar à vin vous permet de découvrir une sélection de plus de 250 produits de vins natures, de cidres fermiers québécois et de bières de microbrasseries locales.

De 17h00 à 21h00 tous les jeudis & vendredis soirs. Priorité aux réservations.

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JEUDI & VENDREDI - 17h à 21h

Buvette Estivale

OUVERTURE DES RÉSERVATIONS LE 1ER MAI À 9H

Venez pique-niquer dans nos champs tout en sirotant un cidre ou une bonne bouteille de vin, avec au bras un repas copieux et unique. La buvette en plein air explore et réinvente le « street food » à partir d’ingrédients savoureux et de transformations audacieuses. Un repas à la ferme à la fois convivial et unique à vivre dans une vallée nichée au creux des montagnes laurentiennes.

Du mercredi au dimanche. Site ouvert jusqu'à la tombée de la nuit.

Réservation requise

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DÈS LE 25 MAI PROCHAIN

Menu Dégustation

OUVERTURE DES RÉSERVATIONS LE 1ER MAI À 9H

(pour les réservations de Mai et Juin, exceptionnellement)

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135 par convive & 90 pour les accords

Le Menu Dégustation est un voyage méticuleusement tissé à travers le temps, dévoilant des saveurs uniques où l'art de la fermentation et des maturations traditionnelles brillent. Tel un long voyage, elle représente une immersion profonde dans notre culture et offre une exploration plus riche et nuancée de notre univers culinaire, accentuée par des accords de breuvages singuliers. C'est une symphonie de goût, de patience et de temps.

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Jeudi, Vendredi & Samedi - 19h00

À découvrir

Agriculture & produits forestiers

Sur sa terre de plus de 240 hectares, Maison de Soma produit la plus grande majorité de ses ingrédients. On y trouve un jardin maraicher bio intensif, deux serres, un verger de pommes et de petits fruits, des abeilles, une production de volailles, ainsi qu’une immense forêt diversifiée ou elle y fait de la cueillette sauvage.

Venez nous visiter!

Buvette Image

Boutique

Venez sur place vous procurer des produits transformés dans notre labo culinaire, créés à partir de notre production agricole et cueillette en milieu forestier. Nous proposons une variété de sauces, de lactofermentations, de marinades, de pickling et d’autres conserveries servant de bases en cuisine. Notre approche de transformation se voulant chaque fois exploratoire et singulière résultera en petites quantités seulement. Ne manquez pas l’occasion de gouter à chacun de nos produits, puisqu’ils sont limités!

Ouvert du mercredi au dimanche!

Table gastronomique

Venez admirer la vallée, un verre à la main, et partager un repas à la ferme sophistiqué et audacieux renouvelé d’une semaine à l’autre au gré des récoltes. Savourez les produits de notre riche territoire à travers une table de saison gastronomique de 5 ou 9 services. Les saveurs proposées sont le résultat des explorations menées dans notre laboratoire culinaire situé à même le site. Cuisine de démonstration, cuisson sur feu, découvertes gustatives et ambiance chaleureuse sont au rendez-vous!

Venez vivre l'expérience!

Maraîchage Image

Cidres et boissons alcoolisées

Un verger de pommes, camerises, cassis, groseilles, gadelles, sureaux et argousiers sera implanté en 2023 & 2024. En attendant que les pommes et petits fruits atteignent leur pleine maturité, nous étudions nos techniques et testons des recettes à partir de pommes et petits fruits bios du Québec.

Première cuvée automne 2024

Agriculture & Produit Forestiers

VENEZ NOUS VISITER CET ÉTÉ

Buvette en plein air

On vous offre de venir pique-niquer dans nos champs tout en sirotant un cidre ou une bonne bouteille de vin, avec au bras un repas copieux et unique. La buvette en plein air explore et réinvente le « street food » à partir de d’ingrédients savoureux et de transformations audacieuses. Un repas à la ferme à la fois convivial et unique à vivre dans une vallée nichée au creux des montagnes laurentiennes.

OUVERTURE JUILLET 2023

Produits Transformés

OUVERTURE JUILLET 2023

Table Champêtre

Venez admirer la vallée, un verre à la main, et partager un repas à la ferme sophistiqué et audacieux renouvelé d’une semaine à l’autre au gré des récoltes. Savourez les produits de notre riche territoire à travers une table de saison gastronomique de 5 ou 7 services. Les saveurs proposées sont le résultat des explorations menées dans notre laboratoire culinaire situé à même le site. Cuisine de démonstration, cuisson sur feu, découvertes gustatives et ambiance chaleureuse sont au rendez-vous!

OUVERTURE JUIN 2024

Cidres et boissons alcoolisées

Un verger de pommes, camerises, cassis, groseilles, gadelles, sureaux et argousiers sera implanté en 2023. En attendant que les pommes et petits fruits atteignent leur pleine maturité, nous étudions nos techniques et testons des recettes à partir de pommes et petits fruits bios du Québec.

AGRICULTURE &
TABLE DE SAISON

380 CH. PAQUETTE
MONT-TREMBLANT, QC